金目鯛のしゃぶしゃぶ
3200円ｘ2人前から
2日以上前にご予約ください。
金目鯛の頭と骨で出汁を取ってあります。島唐辛子とポン酢でお召し上がりください。〆の雑炊は絶品です。
島寿司
2300円 10カン
ワサビの代わりにカラシを使った醬油漬けの握り寿司。当日のお昼までにご予約をお願いします。
刺身の生春巻き
980円
新鮮な刺身を巻いた生春巻き。
魚のから揚げ ネギポン酢かけ
980円
白身の魚をから揚げにして瑚庵の特製たれをかけた逸品。
鶏の唐揚げ ネギポン酢かけもあります。
金目鯛のカマ塩焼き
時価 850～1200円
目玉のとろみにお醤油をかけ、身と一緒に食べると最高です。数に限りがありますので、ご用意できない時もあります。
明日葉チャーハン
860円
自家製の「明日葉佃煮」を混ぜたしっとりチャーハン。少し甘めのお味です。
お刺身盛り合わせ
時価 1500～3000円程度
その日の種類や数により値段が変わります。
特別姿盛りは4000円～(要予約)サイズにより変わります。お誕生日などにご利用ください。